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灶臺(tái)上的鄉(xiāng)愁

電建海投公司發(fā)布時(shí)間:2021-02-28 10:30:19  作者:龔婷

對(duì)于很多人而言,春節(jié)的“年味”是闔家團(tuán)圓,但對(duì)于以“崗”為家的電建人來說,春節(jié)的“年味”是堅(jiān)守奉獻(xiàn)。這個(gè)春節(jié),中國電建老撾南歐江梯級(jí)電站項(xiàng)目共有1690名中外員工放棄了與家人團(tuán)聚的機(jī)會(huì),默默堅(jiān)守崗位。

廚師劉云強(qiáng)便是其中一個(gè),這是他在項(xiàng)目上的第四個(gè)春節(jié)了。不同于電站建設(shè)和運(yùn)維工作者堅(jiān)守在大壩、廠房。劉師傅的戰(zhàn)場,是這兩米見方的小小灶臺(tái)。

每天早上六點(diǎn)半,南歐江電力運(yùn)維中心一片寂靜。大伙兒還在睡夢(mèng)中,劉師傅已經(jīng)開啟了灶臺(tái)邊的忙碌工作。計(jì)劃菜譜、切菜炒菜、制作面點(diǎn),無一不需要他親力親為。作為廚師,每天負(fù)責(zé)幾百號(hào)人的伙食,卻最容易被人忽略,只有過年時(shí)才存在感最強(qiáng)。

在劉師傅的心里,每一個(gè)奮斗在項(xiàng)目一線的同事都是偉大的。剛剛過去的2020年,盡管受疫情影響,設(shè)備、人員出入境受限,極端干旱天氣持續(xù),南歐江項(xiàng)目仍然實(shí)現(xiàn)了年發(fā)電量17.4億千瓦時(shí),二期項(xiàng)目“一年九投”目標(biāo)。數(shù)千南歐江水電人的堅(jiān)守與奉獻(xiàn)才換來了這樣的驕人成績,有的同事甚至765天連續(xù)在崗。

“人間煙火氣,最撫凡人心。咱們廚師的職責(zé)就是讓大伙吃到最正宗的家鄉(xiāng)味道,吃飽了,不想家,即使在海外也能過一個(gè)歡樂、幸福的中國年?!泵鎸?duì)鏡頭,劉師傅一邊揉面一邊說道。劉師傅是河南三門峽人,各式各樣的面點(diǎn)是劉師傅最擅長的拿手絕活,也是項(xiàng)目員工最津津樂道的美食。

春節(jié)期間,為了保障項(xiàng)目同事吃得好。劉師傅和整個(gè)廚師團(tuán)隊(duì)克服海外食材采購不便,使出“十八般武藝”為大家呈上一頓豐盛的年夜飯??粗蠹绎柌秃竽樕涎笠绲男腋Pθ?,劉師傅心里樂呵呵的。用可口的食物為大伙兒撫平濃濃的鄉(xiāng)愁,是他作為廚師最大的成就和滿足。

而劉師傅的鄉(xiāng)愁卻只能自己默默吞咽。

“最掛念的人就是我的孩子,不知道他在美國過得怎么樣,也會(huì)擔(dān)心他吃得好不好?!闭f到兒子,劉師傅的眼睛濕潤了。兒子從2018年到紐約留學(xué),父子倆至今有三年沒見過面了。每天看著關(guān)于美國疫情的新聞,劉師傅擔(dān)憂不已,卻也無能為力。父子倆都不能回國,只能通過視頻電話相互囑托,相互安慰。

對(duì)于千千萬萬個(gè)像劉師傅一樣堅(jiān)守海外的電建人而言,生活是賺錢養(yǎng)家,也是柴米油鹽。從一個(gè)城市到另一個(gè)城市,從一個(gè)國家到另一個(gè)國家,食物無疑勾連著他們所有的生活軌跡?!皠煾怠眰冋巧钪O這一點(diǎn),所以在無數(shù)個(gè)想家的日子里,把熟悉的家鄉(xiāng)味道,做成“一帶一路”建設(shè)者們心里最踏實(shí)的支點(diǎn)。

有了他們的堅(jiān)守,才有了這個(gè)舒心暖心的幸福年。


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