“采茶、攤青、炒茶、揉捻、烘焙是徑山茶炒制工藝中最主要的5個(gè)步驟。其中，炒茶最為關(guān)鍵?，F(xiàn)代制茶離不開電。”3月24日，在浙江省杭州市余杭區(qū)徑山鎮(zhèn)俞家堰工業(yè)園區(qū)的杭州銀泉茶業(yè)有限公司，負(fù)責(zé)人樓情燦對上門服務(wù)的余杭區(qū)供電公司員工胡愛民說。
樓情燦是土生土長的徑山鎮(zhèn)人，從20世紀(jì)90年代開始制茶。“以前，徑山茶用炭火烤制，溫度和火候很難控制。”樓情燦說。2001年，他開始使用電炒茶機(jī)制茶。“溫度和火候?qū)崿F(xiàn)了精準(zhǔn)控制，人工成本大幅降低，產(chǎn)品質(zhì)量也提高了。”他說。2010年，銀泉茶業(yè)大規(guī)模使用電氣化設(shè)備，茶葉產(chǎn)值從上一年的1500萬元增加到3000多萬元。
當(dāng)前，余杭區(qū)正統(tǒng)籌推進(jìn)茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶融合”，發(fā)展壯大茶產(chǎn)業(yè)。“我們正在漕橋工業(yè)區(qū)建設(shè)新廠區(qū)，將引入自動(dòng)化生產(chǎn)線，進(jìn)一步提高茶葉產(chǎn)量。”樓情燦介紹。
2月13日，杭州余杭區(qū)徑山鎮(zhèn)連街莊茶廠負(fù)責(zé)人張建國來到小古城村電力驛站，申請變壓器增容。在電力驛站駐點(diǎn)的胡愛民指導(dǎo)他利用“網(wǎng)上國網(wǎng)”APP，通過手機(jī)“刷臉”辦理了用電業(yè)務(wù)。張建國介紹，2022年年底，連街莊茶廠完成了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)發(fā)展項(xiàng)目建設(shè)，升級了農(nóng)業(yè)設(shè)施，形成了從茶樹培育、種植到茶葉加工、銷售的完整茶產(chǎn)業(yè)鏈。
“企業(yè)原有的變壓器能耗大、容量偏小，我們通過實(shí)地勘查為企業(yè)更換了一臺節(jié)能變壓器，從企業(yè)提出用電申請到完成增容僅用了3天。”胡愛民說。
徑山鎮(zhèn)茶樹種植覆蓋面積大，制茶企業(yè)分布集中，余杭區(qū)供電公司在制茶企業(yè)集中區(qū)設(shè)立了電力驛站，通過現(xiàn)場駐點(diǎn)辦電的服務(wù)方式保障企業(yè)快速接電。該公司還對徑山鎮(zhèn)制茶企業(yè)用電實(shí)行“一企一策”，根據(jù)制茶企業(yè)的生產(chǎn)特點(diǎn)，結(jié)合場地周邊環(huán)境、用電容量、用電性質(zhì)及負(fù)荷特性等情況為企業(yè)制訂供電施工方案。2022年以來，該公司共為徑山鎮(zhèn)新增變壓器4臺，增容變壓器8臺。
茶葉制作有季節(jié)性規(guī)律，往往春秋兩季是用電高峰期。余杭區(qū)供電公司根據(jù)這一特點(diǎn)升級了線上辦電系統(tǒng)，暢通客戶辦電綠色通道，滿足企業(yè)生產(chǎn)的用電需求。
目前，徑山鎮(zhèn)茶業(yè)發(fā)展迅猛，茶園面積已擴(kuò)大到近5萬畝，帶動(dòng)周邊黃湖、鸕鳥、百丈等6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的村民都開始種植茶樹，已經(jīng)建起茶場60余座。（陳佳怡）
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